Receita de pudim de chocolate com banana sem forno que dá água na boca
Com poucos ingredientes e preparo simples, o pudim combina o doce natural da banana com o sabor intenso do chocolate
atualizado
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Cremoso, gelado e cheio de sabor, o pudim de chocolate com banana é daquelas sobremesas que resolvem a vontade de doce sem complicação.
. Sem forno e sem ovos, ele aposta na textura da banana batida e no chocolate para entregar um resultado leve, mas indulgente, ideal para dias quentes ou para fechar uma refeição com algo especial..
A calda de chocolate entra como complemento perfeito, trazendo equilíbrio entre o amargo e o doce. É uma receita fácil, acessível e que pode ser preparada com antecedência, ficando ainda melhor depois de algumas horas na geladeira..
Veja a receita completa:.
Ingredientes
Calda
- 1/2 xícara de açúcar (ou 100 g)
- 1/2 xícara de chocolate em pó 50% (ou 50 g)
- 3/4 de xícara de água quente (ou 180 ml)
- Sal a gosto
Pudim
- 1 xícara de água (240 ml)
- 400 g de banana-prata sem casca e picada
- 100 g de chocolate meio amargo derretido
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate em pó, a água quente e uma pitada de sal. Misture bem e leve ao fogo médio por cerca de 8 minutos, mexendo até formar uma calda lisa.
- Desligue o fogo e deixe a calda esfriar completamente. Reserve.
- No liquidificador, coloque a água, a banana picada e o chocolate meio amargo derretido. Bata por aproximadamente 4 minutos, até obter uma mistura bem homogênea.
- Transfira o creme para uma forma untada com óleo, de furo central, com cerca de 17 cm de diâmetro.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas, até o pudim firmar bem.
- Desenforme com cuidado e sirva acompanhado da calda de chocolate fria.
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